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速冻机的节能、---、合理与智能化
食品---速度和温差δt成正比。追求速冻机内低温度是为了食品快速结晶,而设定温度在-35度,一方面考虑快速---,一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点,速冻冷冻机制造,越加速食品---。将结晶前较高温度留给预冷段完成,从而达到速冻和节约能源目的。此外,入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。
避免速冻机的耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷。在速冻机围护结构保温板采取聚氨酯整体发泡形式,所有库板连接拼缝均采用双面密封胶密封配以二次灌装发泡,避免保温板的拼接缝隙跑冷。


冷冻机的冷却原理
1.组成
冷冻机组组成:制冷机组系统、制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控保护系统、热交换器、冷冻水泵、水箱(根据客户需要配置)、自动补水浮球阀、水流量开关等部件组成
2.工作原理
机组利用热交换原理,通过换热器把冷冻水温度降低至所需温度(普通***5℃,低温***-20℃),水通过冷冻水泵打入蒸发水箱进行热交换,产生冷冻水,水泵吸入打入蒸发器水箱进行循环。当冷冻水不足时,冷冻水流无法推动水流量开关叶片,冷冻机停止运行,这时自动补水装置开始工作进行补水,可以通过液位显示来判断水箱水位,再次开启冷水机组。


速冻机的节能、---、合理与智能化
各种速冻机内关于风量及风速的要求有所不同,速冻冷冻机,其节能的方法也有区别。隧道式网带单体速冻机,在---制冷风量的基础上设计格珊条形调节导流组件,---提高冻品表面风速。同时也提高冻品着风表面积,提高风的循环率。
对称可调风向装置的格珊条形调节导流组件,速冻冷冻机设计,可控制冷风自进出货口的跑冷。降低风机电机运行功率,从而降低风机电机耗冷量(降低风压,提高风速),从而提高。
为减少机械传动,输送带耗冷的方法,在此采取将机械传动及传送带系统保持在低温下运行,进出料口采取保温的措施以利用自速冻室萦绕出的冷气达到节约耗冷的目的。


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