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普通的解冻方式和低温高湿解冻机的区别
对于大型肉制品加工厂来说,天津低温高湿解冻机厂家,面对生产加工进度,原料缺迟迟不能化冻,不仅浪费了时间,而且还会延误加工进程,放慢加工产量,影响企业的名誉和名声。
低温高湿解冻机可以起到控温控湿,保持肉类色泽鲜亮,肌肉组织有弹性,水分流失小,保持原有的营养成分,而不会流失蛋白质,有害微生物少,耗水、耗电低,解冻后的产品温度均匀,解冻时间对于在空气中自然解冻比如需要24小时,天津低温高湿解冻机安装,低温高湿空气解冻的时间一般为13-20小时。


低温高湿解冻机的适用范围
低温高湿解冻机是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻。
低温高湿解冻机能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。解冻设备除了能够应用于肉品、水产品解冻之外,还可以应用于肉品/水产品冷冻、果蔬保鲜以及油炸食品等多种领域,可以说具有一体多用的功能。
不同规格重量的产品解冻过程中,天津低温高湿解冻机定制,需先考虑小包装产品再从小到大依次解冻。解冻后的保鲜温度为2 ±1℃。 解冻过程中温度自动转换,设有高温过载提醒,解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致,每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。 解冻后原料肉的汁液流失率小于1%。解冻时间根据冻肉情况定,一般在10-16小时。


低温高湿解冻机的优势
1.技术---的低温高湿解冻设备采用了---的控制系统,可以准确控制解冻过程中的温度和湿度。相比传统的解冻方法,低温高湿解冻设备能够在更短的时间内将食品解冻至理想温度,---食品的。而且,由于温度和湿度的可控性,我们可以根据不同的食品种类和要求,在解冻过程中进行精细调控,天津天津低温高湿解冻机,以保持食品的原始口感和质地。
2.低温高湿解冻设备采用了---的循环技术,能够实现快速均匀的解冻。通过合理的空气流动设计,解冻设备能够将低温高湿的空气均匀地传递到每个食品表面,从而---食品的均匀解冻。这种均匀解冻的设计不仅可以提高解冻效率,还能有效地防止食品表面的变色,---食品的品质。


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