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速冻隧道简介
(1)隧道式---装置 (速冻隧道)隧道式---装置内设有空气冷却器和送风机，隧道式单冻机，被冻物品装在小车上，通过隧道时，吹入冷风使其速冻。隧道式---装置，由于它不受食品形状---，食品在吊轨上传送，劳动强度较小。该装置大多使用轴流风机，哈尔滨隧道式速冻机，风速大、---速度快(但食品干耗较大)，蒸发器融霜采用热氨和水同时进行，所以融霜时间短，其特点是风量大，---速度快。
(2)接触式---装置接触式速冻装置又称平板速冻装置，其工作程序是把食品放在各层平板间，用油把平板压紧，由于空心平板中冷媒蒸发，螺旋隧道速冻机，直接接触速冻，所以传热系数大，速冻时间短，而且可在常温间运行。这种装置可用氟利昂、盐水等作为冷媒，但缺点是结构复杂，不能进行连续性生产，而且对速冻食品的厚度有一定---。
冷冻机分类
冷冻机有水冷式、风冷式两种 。水冷式制冷效果较好，但需要冷却水，风冷式灵活方便，无需冷却水，适合缺水地区或需移动场合使用。冷冻机的工作介质即为制冷系统中担负着传递热量任务的制冷剂，常用的制冷剂有：氟里昂、氨等，其中氟里昂按其气化温度及化学分子式的不同有氟11(r-11)、氟12(r-12)、氟13(r-13)、氟21(r-21)、氟22(r-22)、氟113(r-113)、氟114、氟142(r-142)等多种。上述制冷剂可分别用于低压(冷凝压力小于0.3-0.3mpa)高温(蒸发温度大于0℃)、中压(冷凝压力1-2mpa)中温(蒸发温度0—-50℃)及高压(冷凝压力大于2mpa)低温(蒸发温度小于-50℃)的制冷系统里。
速冻冷冻机是一种的食品冷冻设备，隧道式单体速冻机，它能够快速将食品温度降低到适宜的---点，从而---缩短食品冷冻时间。相比传统的冷冻机，速冻冷冻机具有以下优势：
1.：采用了---的制冷技术和优化的设计，能够快速降低食品温度，有效提高冷冻效率。
2.低能耗：采用了节能的设计，能够有效降低能耗，减少运行成本。
3.：采用了的部件和材料，能够---设备的稳定运行和---性。
4.操作简便：采用了人性化的设计，操作简单方便，易于维护和管理。
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