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低温高湿解冻机的适用范围
低温高湿解冻机是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,天津食品解冻设备,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻。
低温高湿解冻机能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。解冻设备除了能够应用于肉品、水产品解冻之外,还可以应用于肉品/水产品冷冻、果蔬保鲜以及油炸食品等多种领域,可以说具有一体多用的功能。
不同规格重量的产品解冻过程中,需先考虑小包装产品再从小到大依次解冻。解冻后的保鲜温度为2 ±1℃。 解冻过程中温度自动转换,设有高温过载提醒,解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致,每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。 解冻后原料肉的汁液流失率小于1%。解冻时间根据冻肉情况定,一般在10-16小时。


低温高湿解冻机的特点
1.快速。低温高湿解冻机采用的解冻技术,能够在极低温度和高湿度的条件下,迅速将冷冻物品解冻至所需温度。相比传统的解冻方法,低温高湿解冻机能够快速地完成解冻过程,天津解冻设备安装,提高生产效率。
2.准确控温。低温高湿解冻机配备了的温控系统,可以准确地控制解冻过程中的温度。通过合理的温度控制,可以避免解冻过程中出现的温度不均匀问题,---解冻物品的和口感。
3.多功能操作。低温高湿解冻机具备多种操作功能,可以根据不同的解冻需求进行调整。例如,可以选择自动解冻模式,也可以手动控制解冻过程的时间和温度。这种灵活的操作方式,使得低温高湿解冻机适用于各种不同类型的冷冻物品。


低温高湿解冻的作用
利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,天津解冻设备,使产品表面形成均匀的气流组织,通过plc全自动控制解冻的温度、湿度、时间曲线模式来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本,天津解冻设备报价,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度,完全满足解冻后市场鲜销。
1、加湿的目的:
(1)库间在高湿度的状态下,水分子在解冻品表面形成水膜,有效的降低了解冻时的失水率;
(2)湿度在风的循环下,加快了温度的传导
2、循环风的作用:
循环风使空间内温度及湿度均匀,缩短解冻时间


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